Kaikista Beemsterin juustoista Beemsterin vanha juusto on se jota kypsytetään pisimpään. Se on Beemsterin hienostuneen valikoiman tummin juusto ja rakenteeltaan muruinen. Juusto sisältää myös suolakiteitä, mikä tekee oman lisänsä Beemsterin juustojen ennestään miedon suolaiseen perusmakuun. Tämä juustokokonaisuus on ideaali pikkupurtava oluen tai punaviinin kanssa nautittavaksi. Tätä juustoa kannattaa säilyttää huoneenlämmössä, sillä siten siitä tulee entistä maukkaampi.

Ainesosat:

Rasva 48+, pastöroitu lehmänmaito, juoksete, suola, maitohappo, natriumnitraatti, A-, B- ja D-vitamiinit

Laatu:
Juustosi on tuoreena leikattu ja vakuumipakattu!
Hollantilaisen juuston kova rakenne tekee siitä täydellisen sopivan postitettavaksi.

Tämä on aito Beemsterin juusto Alankomaista:

Beemster Kaas

Beemsterin juusto on saanut nimensä Hollannin vanhimman polderin Beemsterin mukaan. Tässä kuivatetussa maaperässä kasvaa monenlaista ruohoa, joka antaa Beemsterin juustolle erityisen maun. Juustoa on tarjolla neljää eri laatua: nuorta kypsytettyä, kypsää, extrakypsää ja vanhaa. Kaikissa Beemsterin juustoissa on ripaus omaleimaista suolaisuutta ja kermaisuutta. Tätä juustoa on perinteisesti käytetty erityisesti voileivän päällä, mutta se sopii yhtä hyvin välipalaksi.

Lisää tietoa
Ulottuvuus koko juusto	+/- 37 cm Ø x 11 cm H
Merkki	Beemster
Makuvoimakkuus	Pikantti
Maan alkuperä	Hollanti
Ravintosisältö	per 100 grammaa
Rasva (gr)	32,5
Tyydyttynyt rasva (gr)	20
Kalsium (mg)	784
Energia (kcal)	368
Energia (KJ)	1526
Hiilihydraatit (gr)	0
Proteiini (gr)	25,5
Suola (mg)	751
Maitotyyppi	Lehmä
Gluteiiniton	Kyllä
Juoksetetyyppi	Kasvisjuoksu (mikrobi)
Sokeriton	Kyllä
Saattaa sisältää jäänteitä pähkinöistä	Kyllä
Syötävä juustokuori	Ei
Laktoositon	Yes
Pastöroitu	Yes
Rajoitettu säilyvyysaika	Ei
Tehty Laiduntavien lehmien maito	Laiduntavien lehmien maito tuotetaan maatiloilla, joissa lehmät laiduntavat pellolla keväästä syksyyn ainakin 120 päivää vuodessa, vähintään 6 tuntia päivässä.

Beemster-juusto | Korkealuokkainen - Premier

No Related Posts