Todellinen hollantilaisklassikko: Maasdammer-reikäjuusto. Juustolle ominaiset ilmakuplat nousevat siihen tahattomasti kypsytysprosessin yhteydessä ja ovat itse asiassa epätoivottuja. Reikäjuustosta on kuitenkin tullut tunnusmerkillisen makeutensa vuoksi hyvinkin suosittu hollantilaisten juustonrakastajien parissa. Reikien kehittyminen saa aikaan maalaisjuustoille epätyypillisten makujen muodostumisen. Myymme puolikypsää Maasdammer-reikäjuustoa, jota on kypsytetty 8-10 viikon ajan. Erityisesti lapsesi arvostavat tämän juuston makeutta!

Ainesosat:
Rasva 48+, pastöroitu lehmänmaito, juoksete, suola, maitohappo, natriumnitraatti, annatto, A-, B- ja D-vitamiinit

Laatu:
Juustosi on tuoreena leikattu ja vakuumipakattu!
Hollantilainen juusto sopii kovan rakenteensa vuoksi täydellisen hyvin postitettavaksi.

Maasdammer-juusto:
Maasdammer on herkullinen hollantilainen reikäjuusto. Juustolle ominaiset ilmakuplat nousevat siihen erityisen valmistusmetodin ja omalaatuisen kypsytysprosessin aikana. Ilmakuplien muodostuminen saa aikaan epätavanomaisten makujen kehittymisen, joita ei ilmaantuisi normaalissa valmistusprosessissa. Reikäjuuston makua voidaan kuvailla makeaksi ja hieman pähkinäiseksi. Maasdammer on helposti sulavaa, ja on siksi hyvä vaihtoehto Emmentalille fonduejuustona.

Lisää tietoa
Ulottuvuus koko juusto	+/- 36 cm Ø x 16,5 cm H
Merkki	Maasdamer
Makuvoimakkuus	Lievä
Maan alkuperä	Hollanti
Ravintosisältö	per 100 grammaa
Rasva (gr)	29
Tyydyttynyt rasva (gr)	18
Kalsium (mg)	900
Energia (kcal)	367
Energia (KJ)	1540
Hiilihydraatit (gr)	0
Proteiini (gr)	27,5
Suola (mg)	600
Maitotyyppi	Lehmä
Gluteiiniton	Kyllä
Juoksetetyyppi	juoksute
Sokeriton	Kyllä
Saattaa sisältää jäänteitä pähkinöistä	Kyllä
Syötävä juustokuori	Ei
Laktoositon	No
Pastöroitu	Yes
Rajoitettu säilyvyysaika	Ei
Tehty Laiduntavien lehmien maito	Laiduntavien lehmien maito tuotetaan maatiloilla, joissa lehmät laiduntavat pellolla keväästä syksyyn ainakin 120 päivää vuodessa, vähintään 6 tuntia päivässä.

Maasdammer–reikäjuusto

No Related Posts