Lactose-free cheese

All cheeses in the range contain no lactose. These are lactose-free cheeses.
Lactose-free cheese is often an older cheese. The cheese loses its lactose as it matures.

Aseta laskevaan järjestykseen
View as Ruudukko Luettelo

Tuotteet 1-24 / 40

Sivu
per sivu
  1. Rating:
    97%
    (3)
    Täysin kypsä Gouda-juusto | Korkealuokkainen
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  2. Rating:
    100%
    (1)
    Leerdammer
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  3. Rating:
    96%
    (5)
    Murujuusto - Gouda
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  4. Rating:
    95%
    (4)
    Old Friends -juusto | Korkealuokkainen
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  5. Rating:
    100%
    (1)
    Vanha Gouda-juusto | Korkealuokkainen
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  6. Rating:
    95%
    (11)
    Vanha Amsterdam-juusto | Korkealuokkainen
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  7. Rating:
    95%
    (6)
    Vanha Peter – extralaadukas
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  8. Rating:
    100%
    (3)
    Ikääntynyt Gouda-juusto | Korkealuokkainen
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  9. Rating:
    0%
    Landana 500 Days
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  10. Rating:
    0%
    Landana 1000 Days
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  11. Rating:
    0%
    Old North Holland Gouda cheese with the Red Seal
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  12. Rating:
    0%
    Very old North Holland Gouda cheese with the Red Seal
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  13. Rating:
    90%
    (1)
    Pure Jersey Wonderfully Old
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  14. Rating:
    0%
    Rotterdamsche Oude 55 weeks
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  15. Rating:
    0%
    Bonck Extra Matured
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  16. Rating:
    0%
    Landana Old
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  17. Rating:
    90%
    (1)
    Twentse Bunker Goats cheese
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  18. Rating:
    100%
    (1)
    Extra Matured Gouda Biodynamic cheese - Demeter
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  19. Rating:
    80%
    (1)
    Old Gouda Organic Biodynamic cheese - Demeter
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  20. Rating:
    0%
    Stompetoren Old | North Holland cheese
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  21. Rating:
    0%
    Stompetoren Grand Cru | North Holland cheese
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
  22. Rating:
    100%
    (1)
    Royal Blue
    Paino:
    Valitse painosi
    Lisää toivelistaan
    Lisää vertailuun
Aseta laskevaan järjestykseen
View as Ruudukko Luettelo

Tuotteet 1-24 / 40

Sivu
per sivu

Wat is een lactosevrije kaas?

In vrijwel alle soorten melk zit melksuiker, met een mooi woord lactose genoemd. Lactose is een koolhydraat en komt niet alleen voor in melk zelf, maar ook in alle producten die met melk gemaakt worden. Normaal gesproken wordt lactose door het lichaam afgebroken, maar bij mensen met een lactose-intolerantie gebeurt dat niet, of niet goed genoeg. Bij deze groep maakt het lichaam van nature te weinig lactase aan, waardoor de melksuikers niet verwerkt kunnen worden en gaan gisten in de darm. Bij deze mensen leidt het eten van kaas, of het nuttigen van andere melkproducten, daarom tot vervelende maag- of darmklachten. Een lactosevrije kaas bevat geen lactose, of slechts een minimale hoeveelheid, waardoor er geen klachten ontstaan.

Afbraak lactose in oude kaas

Een lactose-intolerantie speelt minder vaak op bij een oude kaas, dan bij een jonge of verse kaas. Dat heeft te maken met de rijping van de kaas; hoe ouder het blok, hoe minder lactose daarin achterblijft. De melksuiker wordt op den duur zelfs volledig afgebroken, waardoor ook mensen met een lactose-intolerantie hiervan kunnen genieten. De meeste harde kazen, zoals brokkelige Goudse kaas of Old Amsterdam, zijn dus helemaal lactosevrij. Ook in de meeste extra belegen kazen is weinig tot geen lactose aanwezig. Wanneer u merkt dat u last krijgt van verse kaas, jong belegen kaas en roomkaas, kunt u proberen of een oude, harde kaas de problemen verhelpt. Is dat het geval, dan weet u dat een lactosevrije kaas in de toekomst een uitkomst kan zijn!